Digitale tools maken je horecazaak efficiënter én menselijker

Versnellende voordelen

Laten we eerst de olifant in de eetzaal benoemen: niet iedere uitbater of klant is fan van automatisering. Sommigen vinden het afstandelijk of té klinisch. Toch is er een groeiende groep klanten én ondernemers die het voordeel van digitale tools inziet. Met een QR-code bestellen je klanten wanneer het ze uitkomt, zonder dat ze op een ober hoeven te wachten. 

Ook handig zijn mobiele betaalterminals. Die versnellen niet alleen het afrekenen, maar ook de rest van de workflow als je ze aan het kassasysteem koppelt. Besteld, betaald en geserveerd – quasi in één vloeiende beweging. Zelfs de digitale fooifunctie raakt meer en meer ingeburgerd.

Belangrijke tip voor tijdens het warme weer

Laat je toestel niet achter in de volle zon. Door hitte loopt je batterij sneller leeg en het vermindert de prestaties van je toestel. Lege batterij of niet: een opgeladen reservebatterij of -toestel komt altijd van pas.  Mocht je geen reserve terminal of batterij hebben dan kun je altijd overwegen een andere digitale oplossing aan te bieden. Zo verandert Worldline’s Tap on Mobile app jouw smartphone in een handomdraai in een mobiele betaalterminal.

Minder fouten, meer gastvrijheid

Een ideale technologische oplossing maakt het zowel voor jou als voor je klant gemakkelijker. Een online reserveringssysteem bijvoorbeeld: gasten kunnen 24/7 boeken, hun voorkeuren meegeven en ze ontvangen een herinnering. Geen dubbelboekingen of slordige notities meer; wel overzichtelijke, betrouwbare en bruikbare data. Door de automatische herinneringen krijg je ook minder no-shows. 

Met toestemming van je klanten kan je de data ook inzetten voor gepersonaliseerde klantenbinding. Denk maar aan digitale stempelkaarten of gerichte kortingen. Zo zorg je voor gevulde tafels en versterk je je relatie met vaste klanten. Op die manier maakt digitalisering je klantenervaring niet killer, maar juist persoonlijker.

Geen verspilling

Ook achter de schermen maakt technologie het verschil. Personeelsplanning, voorraadbeheer en administratie vragen vaak meer tijd dan nodig. Met digitale toepassingen plan je je medewerkers efficiënter in, op basis van beschikbaarheid en noden. Software voor voorraadbeheer helpt dan weer verspilling tegengaan en zorgt ervoor dat je niet zonder ingrediënten valt. Zo vermijd je misnoegde klanten en een vuilnisbak gevuld met waardevolle producten. 

Alsnog slecht ingeschat? Apps zoals Too Good To Go zetten jouw overschotten om in inkomsten. Met zo’n takeaway-aanbod benut je optimaal rustigere periodes, vergroot de duurzaamheid van je zaak én kan je nieuwe klanten aantrekken.

De nieuwste digitale omwenteling – artificiële intelligentie – laat ook in de horeca van zich horen. Van slimme aanbevelingen voor jouw voorraad tot chatbots voor reservaties of klantenvragen – het is ongetwijfeld slechts het begin van wat AI voor de horeca kan betekenen.

Behoud je eigenheid

De digitale transformatie kan overweldigend zijn, maar laat je vooral niet afschrikken: de technologische hulpmiddelen zijn er… om jou te helpen. Zie het als een investering die je stap voor stap kan opbouwen op jouw tempo. Dat spreidt de kosten en zo kunnen zowel jij als je klanten wennen aan de verandering. 

Elk concept vraagt een eigen aanpak: wat werkt in een moderne lunchbar, voelt misschien minder gepast in een gastronomisch restaurant. Wat àltijd werkt? Menselijke warmte. Een vriendelijke begroeting, een persoonlijk gesprek – door jezelf digitaal te ondersteunen bij de juiste taken, heb jij meer tijd vrij voor die persoonlijke ervaring.