Evolución en la aceptación de pagos
El sector de Restauración y Delivery en Europa opera bajo una presión económica cada vez mayor. La desaceleración del crecimiento económico, el aumento de costes y la evolución del comportamiento del consumidor están redefiniendo la forma en que las personas consumen y cómo los restaurantes gestionan sus operaciones. En 2025, las insolvencias en el sector aumentaron significativamente frente a los niveles previos a la pandemia, poniendo aún más de manifiesto la necesidad de mejorar eficiencia, resiliencia y rentabilidad en todo el sector.
Al mismo tiempo, formatos como el delivery, los Quick Service Restaurants (QSR) y los modelos de restauración más ágiles continúan creciendo, situando los pagos en el centro tanto de la experiencia cliente como del rendimiento operativo.
