Hoe kan je inspelen op het toenemend aantal singles?

Valentijn komt eraan en dat is fijn voor heel wat koppels. Retailers spelen hierop in met mooie aanbiedingen of acties. Wat vaak vergeten lijkt, is dat een groot deel van de bevolking single is. Begin 2018 was dat 35 % van de Belgische huishoudens*. Een percentage dat de komende decennia verder zal stijgen, vooral in de grote steden. Captain of Retail Jorg Snoeck en Carla Dejonghe, voorzitter van belangenvereniging voor en door ‘alleenwoners’ all1, delen hun inzichten over hoe we als retailer beter kunnen inspelen op deze maatschappelijke trend.

Eénzelfde groot probleem

Als we het woord ‘single’ horen, denken we vaak aan de ‘happy single’ uit reeksen als ‘Sex and the City’. Carla Dejonghe nuanceert dat stereotiepe beeld: “De groep alleenstaanden is heel gevarieerd: je hebt vrijgezellen, gescheiden mensen, alleenstaande ouders, weduwen en weduwnaars, ... Velen hebben hier niet zelf voor gekozen. Hoe divers die groep ook is, ze kampen allen met hetzelfde probleem: alleen wonen is duur. Alle rekeningen moet je alleen dragen. Er is nog heel wat werk aan de winkel als we voor een singlevriendelijk beleid willen gaan. Daarom is het belangrijk dat we het thema blijven onder de aandacht brengen.”

2 + 1 gratis

Ook in de retail zien we dat singles financieel vaak de pineut zijn. Carla Dejonghe: “Kortingen zijn er vooral als je iets in grote hoeveelheden koopt, denk maar aan ‘2 + 1 gratis’. Delhaize heeft wel een aanbod met kleinere porties en ligt daarom goed in de markt bij singles.”

Veel ‘kleine boodschappen’

Ook moeten we afstappen van het idee dat iedereen ‘grote boodschappen’ doet op zaterdag, merkt Jorg Snoeck op. “Singles met beperkte ruimte doen meerdere keren per week kleine inkopen. Bij de populairder wordende buurtwinkel, of bij de verpakkingsvrije winkel. Daar bepaal je zelf de hoeveelheid, superhandig voor iemand die alleen woont.”

Gezonde kant-en-klaar

Alleenstaanden kopen meer dan vroeger kant-en-klare éénpersoonsgerechten. Jorg Snoeck: “Kant-en-klaar staat niet meer voor ongezond. We vinden verse en gezonde ingrediënten belangrijk. Een verszaak als Foodmaker is een mooi voorbeeld. Net zoals premium versmarkt Cru, waar je kan kiezen tussen onbewerkte of al bereide ingrediënten, of een volledig klaargemaakte maaltijd.”

Een tafeltje voor één graag

Veel singles gaan liever niet alleen op restaurant. Ze voelen zich ongemakkelijk aan een tafel alleen. Toch kunnen horecazaken hieraan tegemoet komen. Carla Dejonghe: “Bij Pain Quotidien schuif je aan een lange gemeenschappelijke tafel aan. Dat verlaagt de drempel.”

Kletskassa’s

Alleenstaanden kampen ook vaak met eenzaamheid. Jorg Snoeck ziet de sociale functie van de fysieke winkel opnieuw aan belang winnen: “Jumbo heeft daarom naast de snelle zelfscankassa’s bewust ook ‘kletskassa’s’. Ook Albert Heijn voorziet in grote steden ‘trage kassa’s’. Het belevingsaspect wordt belangrijker: de supermarkt is niet langer alleen een plaats om inkopen te doen. Het wordt ook een plek waar je workshops kan volgen of kan bijpraten in de koffiehoek.”