Quels sont les avantages d’un pop-up ?

Britta Van de Velde et Mathias Vandewyngaerde, du Service Économie de la ville de Gand, viennent en aide aux entrepreneurs et entrepreneuses dans l’un des deux sites pop-up gantois de The Box. The Box est un concept auquel participent plusieurs villes. Zaraï De Pelsmacker est business coach chez #SheHUB, le pop-up concept store de #SheDIDIT. Cette organisation soutient les femmes issues de divers milieux dans leurs rêves entrepreneuriaux.

La ville de Gand a inauguré son premier site pop-up destiné aux concepts horeca et retail en 2017. Depuis quelques années, un deuxième emplacement, plus proche du centre et axé sur le commerce de détail, est venu s’y ajouter. Les entrepreneurs et entrepreneuses gantois peuvent y louer des lieux durant des périodes allant d’une semaine à trois mois maximum. Chez #SheHUB, à Anvers, les choses se passent différemment. Là, quelque 25 entrepreneuses peuvent proposer simultanément leurs produits inclusifs et/ou diversifiés dans le concept store, et ce pendant trois à six mois d’affilée. L’expérience du pop-up a permis à un certain nombre d’entrepreneuses de franchir le pas vers le lancement de leur propre activité. La seule contrainte à respecter pour ouvrir leur pop-up est de disposer d’un numéro d’entreprise.

Qui sont les entrepreneurs/entrepreneuses présents dans votre pop-up ?

Britta : « Ce sont des personnes créatives qui veulent montrer au grand public ce qu’elles fabriquent dans leur atelier. Nous avons des propriétaires de boutiques en ligne qui souhaitent franchir le pas vers un magasin physique, d’autres désirent tester un concept de restauration avant de se lancer réellement. »

Mathias : « Vous avez aussi des personnes qui ont un emploi classique et qui organisent une ou deux fois par an un pop-up avec leurs produits maison. Elles prennent alors un mois de congé à cette occasion. »

Zaraï : « Nous avons lancé notre concept store pop-up il y a quelques années. En effet, nous avions constaté que de nombreuses entrepreneuses que nous encadrons chez #SheDIDIT avaient des produits très chouettes, mais pas assez d’argent ni de temps pour ouvrir leur propre magasin. Les profils sont très divers. Les âges vont de 18 à plus de 50 ans. Beaucoup de ces femmes sont déjà indépendantes dans le cadre d’une activité complémentaire, qu’elles exercent en tant que ‘side business’. Elles créent par exemple leurs propres bijoux, qu’elles vendent via les médias sociaux ou une boutique en ligne. Nous nous concentrons sur le commerce de détail, car nombre de ces femmes vendent les produits qu’elles ont fabriqués ou créés elles-mêmes. Cela va des bijoux aux vêtements, des cosmétiques aux livres. »

Les entrepreneurs bénéficient-ils d’un accompagnement de votre part ?

Britta : « Avant le lancement et durant la période d’exploitation du pop-up, ils peuvent participer avec nous à différents ateliers et sessions gratuitement. Ceux-ci sont consacrés à la communication en ligne ou à la réalisation de belles vitrines, par exemple. »

Mathias : « Lorsque leur aventure pop-up prend fin, nous leur donnons également un feedback concernant leur projet. »

Zaraï : « Tout au long de leur parcours, nos entrepreneuses bénéficient d’un coaching professionnel de ma part. Nous collaborons également avec des organisations partenaires pour les aiguiller vers les bons experts. Tout cela ne se limite pas au pop-up : il existe désormais un parcours avec la ville d’Anvers qui donne aux participantes la possibilité de faire appel à un coach en retail pour concrétiser leur rêve. »

Quels sont les avantages d’un pop-up ?

Zaraï : « C’est un bon moyen de tester si le commerce de détail est une option pour vous ou non, sans prendre beaucoup de risques, ni dépenser des sommes folles. Nombre de participantes ouvrent des yeux ronds lorsqu’elles se rendent compte du temps qu’elles doivent consacrer à cette activité. Un pop-up de ce type vous permet aussi de gagner en visibilité, et si vous avez une boutique en ligne depuis deux ans par exemple, vous élargissez ainsi votre champ d’action. On apprend beaucoup d’une activité pop-up, même si elle échoue. Et cette expérience vous permet de définir une stratégie de développement réaliste pour votre entreprise. »

Britta : « Nous facilitons la tâche des entrepreneurs dans tous les domaines. Démarrer un pop-up via la ville de Gand, c’est comme louer une maison de vacances : autorisations, wifi, assurances, démarches administratives diverses... tout est fourni, vous ne devez rien organiser vous-même. Et vous ne dépensez pas des fortunes : vous payez une mensualité de base (très abordable) et vous savez donc parfaitement à l’avance combien cela va vous coûter. »

Mathias : « Dans le pop-up horeca, un duo teste actuellement son concept pour savoir ce qui attire le plus les clients. Un pop-up convient donc aussi parfaitement pour affiner son offre et sa tarification. »

Quelles idées préconçues retrouvez-vous le plus souvent ?

Britta et Zaraï en chœur : « Que tout est sensé se passer de manière spontanée. Que les gens trouveront le chemin de votre boutique et que vous verrez défiler des tas de clients chaque jour. Ce n’est pas le cas, il est très important de communiquer à temps et de consacrer beaucoup de temps à cette communication. Mais ces efforts sont largement récompensés. »

Quelles sont les règles d’or pour réussir un pop-up ?

• Commencez à communiquer au moins un mois à l’avance et organisez un événement d’ouverture physique pour faire le buzz. N’oubliez pas d’inviter la presse locale !
• Soyez très actifs sur les médias sociaux et osez vous filmer. Vous ferez parler de vous.
• Élaborez un business plan. Veillez aussi à établir un plan d’organisation afin de maintenir l’équilibre entre vie professionnelle et vie privée.
• Passez des accords clairs si vous lancez un pop-up avec d’autres personnes.
• Plan, do, adjust : votre plan d’affaires et votre plan financier sont la base de vos rêves... mais tout ne se passera pas comme vous le souhaitez. C’est tout à fait normal. Il est donc essentiel de faire preuve de souplesse face aux obstacles et aux situations inattendues. 
• Location, location, location : optez pour un emplacement où les gens se promènent dans le but de faire des achats.
• Veillez à ce que la vitrine et l’intérieur de votre pop-up soient accueillants et mettent vos produits en valeur. 
• Écoutez vos clients et osez leur adresser la parole : le contact personnel et les conseils sont très appréciés. 
• Sortez du lot et faites-vous remarquer !